会席料理 | 和風リゾートホテルKKR鎌倉わかみや

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鎌倉散策などの合間に、気軽にお召し上りいただける和食ランチセットをご用意しております。ご予約制にて、会席料理・ミニ会席料理もお召上がりいただけます。

7月の鎌倉は桔梗・凌霄花（ノウゼンカズラ）・蓮の花が咲き、由比ヶ浜では海開きが行われ、夏本番を迎えます。
そんな季節をイメージして、和食料理人が旬の食材を使い、卓越した技とセンスで生み出した会席料理。
ＫＫＲ鎌倉わかみやでは、お客様に季節の味をお届けするため、毎月献立を変えております。
この時季にしか味わえない旬の味をぜひご堪能ください。

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四季会席お献立

先附: 玉葱フラン　焼きベーコン
ベーコンスープ掛け

前菜: 蛸柔らか煮
しらすとトロ湯葉　割醤油
とうもろこしと隠元の胡桃白和え
茗荷寿司
合鴨ロース煮

刺身: 三種盛り合わせ
あしらい一式

焼物　: 鱸ずんだ焼き
パプリカピクルス　ライム

焚合　: 冷し煮物　海老芝煮　蓮根　六方芋
粟麩オランダ煮　陸蓮根

台の物: 阿蘇自然豚シャブ　ポン酢
水菜　白葱　茶茸　豆腐　マロニー

食事　: 白ごはん
香の物赤出し

甘味: 桃ムース　ホイップ　ミント

※: メニューは材料の状況などにより
予告なく変更になる場合があります。

料理長特別会席静お献立

先附: 玉葱フラン　焼きベーコン　
ベーコンスープ掛け

前菜: 蛸柔らか煮　　しらすとトロ湯葉
とうもろこしと隠元の胡桃白和え
茗荷寿司　　合鴨ロース煮

刺身: 三種盛り合わせ
あしらい一式

吸物: 牡丹鱧　
あかもく　貝割れ　振り柚子

焼物: 鱸ずんだ焼き　
パプリカピクルス　ライム

焚合: 冷し煮物　海老芝煮　蓮根　六方芋
　粟麩オランダ煮　陸蓮根

台の物: 味彩牛シャブ　ポン酢
水菜　白葱　茶茸　豆腐　マロニー

油物: 鱚香揚げ　
新牛蒡　陸蓮根　昆布塩　レモン

食事　: 七城米土鍋焚き御飯　
赤出汁　香の物

甘味: 桃ムース　ホイップ　ミント　
メロン　マスカット

	会席料理	ミニ会席料理
ご予約	前日までにお電話下さい	前日までにお電話下さい
料理・場所	【レストラン・個室】 <昼食>￥6,600/￥8,800/￥11,000/ <夕食>￥6,600/￥8,800/￥11,000/	【レストラン】 <昼食>￥3,850

■年末年始・花火大会等の特別期間は内容・料金が変更になります。
■個室でのご利用は２名様より承ります。各種ご会食にご利用下さい。
■ご宿泊の夕食メニューも会席料理になります。
■ミニ会席料理はお昼だけの会席料理となります。どうぞお気軽にお楽しみください。
■メニューは材料の状況などにより予告なく変更になる場合があります。